Fileteadora de carne semi automática – Balcami

Beneficios funcionales clave

1. Acelera tu producción

Filetea hasta 600 kg/hora, lo que convierte un proceso lento en una línea continua de salida de producto.

Sólido aporte en turnos intensivos, carnicerías y producción industrial.

2. Consistencia de corte profesional

Cuchillas intercambiables (2, 3 y 4 cuchillas) para ajustar el espesor según el producto y el objetivo de preparación.

Guías de entrada regulables para obtener filetes homogéneos pieza tras pieza.

3. Flexibilidad táctica para distintos cortes

Ideal para pechugas de pollo, pero adaptable también a vacuno y cerdo con el ajuste y cabezal correctos.

Permite producir bifes, filetes y porciones replicables sin mano de obra experta.

4. Menor mano de obra

Operación en manos de un solo operario sin necesidad de skills técnicas elevadas.

Esto baja costos laborales y facilita integración a tu flujo de producción existente.

5. Equipo diseñado para cocina profesional

Materiales aptos para alimento (acero inoxidable + plásticos alimentarios).

Llave de encendido protegida (IP65), reduciendo riesgos eléctricos y exponiendo robustez.

Compacta y relativamente liviana (~34 kg), lo que facilita su ubicación y limpieza.

6. Reducción de tiempos muertos y residuos

Guías de salida que evitan atascos y re-trabajo durante fileteado continuo.

Produce menos variación entre piezas, lo que mejora rendimiento y presentación final.