Cámara fermentadora bandeja 60 x 40 – Kuma
US$ 785.00
Marca: Kuma
Modelo: FJ-13
Temperatura: 30° a 85° C
Humedad: 30°C – 110°C
Energía: Monofásica 220 V
Consumo: 2.6 kw
Capacidad: 13 bandejas
Tamaño de bandeja: 60 x 40
Medidas: frente 0.50 x profundidad 0.69 x Alto 1.74 mts
Base: Ruedas
Material: Acero inoxidable
Beneficios de tener una fermentadora en una panadería:
1. Fermentación controlada: temperatura y humedad constantes para mejores resultados.
2. Mayor volumen y mejor textura: el pan sube de forma pareja y esponjosa.
3. Ahorro de tiempo: acelera o programa la fermentación según necesidad.
4. Producción más eficiente: permite trabajar con más organización y planificación.
5. Calidad constante: evita variaciones por cambios de clima o ambiente.
6. Versatilidad: útil para pan, facturas, pizzas y otras masas.
7. Profesionalismo: mejora la presentación y sabor final del producto.
Marca: Kuma
Modelo: FJ-13
Temperatura: 30° a 85° C
Humedad: 30°C – 110°C
Energía: Monofásica 220 V
Consumo: 2.6 kw
Capacidad: 13 bandejas
Tamaño de bandeja: 60 x 40
Medidas: frente 0.50 x profundidad 0.69 x Alto 1.74 mts
Base: Ruedas
Material: Acero inoxidable
Beneficios de tener una fermentadora en una panadería:
1. Fermentación controlada: temperatura y humedad constantes para mejores resultados.
2. Mayor volumen y mejor textura: el pan sube de forma pareja y esponjosa.
3. Ahorro de tiempo: acelera o programa la fermentación según necesidad.
4. Producción más eficiente: permite trabajar con más organización y planificación.
5. Calidad constante: evita variaciones por cambios de clima o ambiente.
6. Versatilidad: útil para pan, facturas, pizzas y otras masas.
7. Profesionalismo: mejora la presentación y sabor final del producto.