Gratinador / Salamandra eléctrico – Lundar
US$ 540.00
Marca: Lundar
Origen: China
Modelo: EMH-450
Material: Acero inoxidable
Conexión: 220 v
Potencia: 2.8 kw
Resistencia: 1 superior
Peso: 42 kg
Altura elemento calefactor: ajustable entre 7 y 20 cm.
Medidas: Ancho 48 x profundidad 45 x Alto 50 cm
Medida de rejilla: 44 x 32 cm
Un gratinador salamandra con altura nivelable ofrece varios beneficios, especialmente en cocinas profesionales.
Beneficios principales:
1. Control de cocción preciso:
– Puedes ajustar la distancia entre el alimento y la fuente de calor, logrando gratinados uniformes sin quemar.
2. Versatilidad:
– Ideal para gratinar, dorar, calentar, fundir quesos o caramelizar sin sobrecocinar el interior.
3. Mayor eficiencia:
– Al acercar la fuente de calor, reduces el tiempo de cocción y ahorras energía.
4. Adaptabilidad a distintos platos:
– Sirve tanto para platos altos como bajos, ajustando fácilmente según el tamaño del recipiente.
5. Resultados profesionales:
– Permite acabados visuales y texturas atractivas, mejorando la presentación del plato.
6. Fácil manipulación:
– La altura regulable facilita el acceso para mover o revisar el producto mientras se cocina.
<strong>Marca:</strong> Lundar
<strong>Origen:</strong> China
<strong>Modelo:</strong> EMH-450
<strong>Material:</strong> Acero inoxidable
<strong>Conexión:</strong> 220 v
<strong>Potencia: </strong>2.8 kw
<strong>Resistencia:</strong> 1 superior
<strong>Peso:</strong> 42 kg
<strong>Altura elemento calefactor: </strong>ajustable entre 7 y 20 cm.
<strong>Medidas:</strong> Ancho 48 x profundidad 45 x Alto 50 cm
<strong>Medida de rejilla:</strong> 44 x 32 cm
<strong>Un gratinador salamandra con altura nivelable ofrece varios beneficios, especialmente en cocinas profesionales. </strong>
<strong>Beneficios principales:</strong>
<strong>1. Control de cocción preciso:</strong>
– Puedes ajustar la distancia entre el alimento y la fuente de calor, logrando gratinados uniformes sin quemar.
<strong>2. Versatilidad:</strong>
– Ideal para gratinar, dorar, calentar, fundir quesos o caramelizar sin sobrecocinar el interior.
<strong>3. Mayor eficiencia:</strong>
– Al acercar la fuente de calor, reduces el tiempo de cocción y ahorras energía.
<strong>4. Adaptabilidad a distintos platos:</strong>
– Sirve tanto para platos altos como bajos, ajustando fácilmente según el tamaño del recipiente.
<strong>5. Resultados profesionales:</strong>
– Permite acabados visuales y texturas atractivas, mejorando la presentación del plato.
<strong>6. Fácil manipulación:</strong>
– La altura regulable facilita el acceso para mover o revisar el producto mientras se cocina.